البرك التركى بالجبنه

نحضر طبق كبير ونضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب ونعمل حفرة بالمنتصف ونضع البيضة ورشة الملح والزيت وننزل عليهم باللبن ونخفق البيض ثم نخلط كل العجينة الى ان تتكون عجينة متماسكة وطرية ولو بتلزق ممكن...

التوست

ــ ينخل الدقيق ثم يوضع الملح والخميرة والمحسن ويقلب ثم يوضع السكر واللبن البودرة ويقلب ثم يوضع الزيت ويقلب 2 ــ ثم يوضع الماء الدافئ شوية بشوية لغاية ماتتكون معانة عجينة بتلزق شوية مش اووي 3 ــ ثم...

معجنات بصوص الجبنه

نضع بطبق ربع مقدار اللبن ونضع عليه معلقة الدقيق والسكر والخميرة ونقلبهم كويس بمضرب سلك ثم نغطيها لتختمر عشر دقائق او الى ان يتضاعف حجم الخليط ثم بعد ما حجمها يتضاعف نحضر طبق غويط ونضع الدقيق...

لاشون الدجاج

تفرم صدور الدجاج في الكبه ثم يضاف لها التوابل والبيض والجبنه ويفرم مره أخري وبعدها يضاف الزيت والدقيق والنشا ويعاد فرمها جيداً .. تفرد علي بلاستيك سترتش ويساوي ويلف رول ويوضع داخل فويل ويلف ويوضع...