شوربة الخضار

-  نضع  كلاً من : البصل واللحم والزيت والملح والخضار والبهارات والطماطم المقطعة في قدر. - نضع خليط الخضار فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نضيف الماء ونغلق القدر،ونترك الخضار...

شوربة الخضار بالشوفان

- نسلق الخضار (الكوسا والجزر) حتى تصبح طريةً - نخلط الخضار بالخلاط الكهربائي - نضيف الشوفان والماء ونعيد الخلط مرةُ أخرى - نضيف الحليب  - نقدم الشوربة دافئةً 

شوربة الكفتة

- ندعك لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاءٍ كبيرٍ - نقسّم المزيج إلى كراتٍ متساويةٍ  - نضع كرات اللحم في صينيةٍ خاصةٍ - نحمي الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ - نضع الصينية بالفرن...

عجة السبانخ باللحم

- تُوضع السبانخ المفرومة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم تغسل بالماء البارد وتصفى في مصفاة لتجف قليلاً. - توضع نصف كمية السمنة أو الزيت على نار قوية ويقلى فيها اللحم المفروم جزئياً. - يفرك...