تورتة السبانخ وجبنة الفيتا

- يخلط الدقيق مع الزبدة، والحليب، وصفار البيضة، والملح في خلاط الطعام حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. - تقسم العجينة إلى كرتين وتلف كل كرة بورق النايلون اللاصق...

سمبوسة البطاطا الهندية

  طريقة عمل العجين: - يوضع الطحين في العجانه ويضاف اليه ربع كوب ماء والبيض والزيت وملعقة كاري. - ثم يضاف اليه حبة بطاطا مهروسة.  - تعجن جيداً وتترك العجينة لتخمر ساعةً كاملةً. طريقة عمل...

لفافات البيض مع الخضار والدجاج

- ضعي كل بيضة في وعاء مستقل، وأضيفي إليها رشة ملح وبهار أبيض. - بعدها حمّي مقلاة غير قابلة للالتصاق متوسطة الحجم جيداً وبلّلي قعرها بالقليل من الزيت النباتي. - اسكبي البيضة المخفوقة في المقلاة...

الباكورا

- يُخلط دقيق الحمص مع البيكنج بودر، الشطة، الكمون، البابريكا، الكركم، صفار البيض، والملح والفلفل فى وعاء عميق ويُقلب جيداً. - يُضاف الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات. - يُقطع...