شوربة لسان العصفور مع الشوفان

- نضع الزيت مع الدجاج والبصل المفروم و الملح والبهارات - نضيف الكرفس والنعنع الطازج ويقلب الخليط 20 دقيقة علي نار هادئة - يضاف الماء ومعجون الطماطم عند الغليان - نضيف لسان العصفور والشوفان - نترك...

شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز

-  يوضع الزيت في قدر على النار ويقلى نوعي الفلفل الحلو والفلفل الحار.  - يضاف الثوم، الزنجبيل ويخلط. ثم يضاف الدجاج، البهارات والملح. يواصل القلي كي يتنكه الدجاج جيداً .  - يضاف...

البطاطس المشوية مع الجب

- نقطع البطاطس إلى شرائحٍ طوليةٍ - نلف البطاطس من عند القاعدة بورق القصدير - نهرس البطاطس بالشوكة ( لتصبح على شكل قاربٍ) - نضيف إليها الزبدة و الملح و الفلفل وقليلاً من جبن الموزاريلا - نضع قوارب...

اليغمش

- نضع الدقيق في إناءٍ عميقٍ, ثم نضيف له الملح والسمن والبيض - نعجن الدقيق جيداً, ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجياً أثناء العجن, حتى نحصل على عجينةٍ متوسطة الطرواة ويسهل فردها - نغطي العجينة لمدة 30...