جرين برجر Green Burger

فى الكبه نضيف الفول المدشوش بعد مانغسلها ونصفى من الميه والكرات والبقدونس والبصل الاحمر والاخضر والشبت والكسبرة والثوم وبيكربونات وملح وفلفل ولباب الخبز (يكون مندى بشويه ماء علشان يكون طرى شويه)...

العرق الفلتو

قبل ليلة من الإعداد، تبلي العرق بالبصل المفروم والثوم والمقادير الأولى جيدًا واتركيه في الثلاجة عند الإعداد، اخلطيه مع الخضراوات وأضيفي ملعقة زيت زيتون ثم ضعي الخليط كله في ورق ألومنيوم ولفيه...

شرائح السمك مع الكراث وصلصة الخل

- اهرسي الثوم مع الملح. - افركي شرائح السمك بمزيج الملح والثوم ورشي فوقها الفلفل حسب الذوق، ومن بعدها توضع شرائح السمك جانباً. - اسلقي الكراث في قدر كبيرة مليئة بالماء المغلي المملح لمدة 10...

البشاميل

- ابدئي بتجهيز العصاج للبشاميل بوضع السمنة والبصل على نارٍ هادئةٍ ثم اضيفي عليهم اللحم المفروم. - اتركيهم على النار لكي يستوي اللحم بنسبة 50% ثم اضيفي الملح، الفلفل، وورق اللورا وقلبيهم جيداً...