سمك قاروص بالبطاطس

نرص البطاطس في الصينيه ونرش عليها من الخلطه ونحشي السمك من الخلطه ونرصه علي البطاطس زي الصورة كده وعلي الوجه شرائح الليمون ورشة زيت علي الوجه وتدخل الفرن

فطيره الكبده

نحضر طبق ونضع به معلقة كبيرة زيت ورشة من كل التوابل وعصير الليمون والخل ونقلب ونضع الكبد ونقلب ثم نحضر صنية او طاسة على النار ونضع معلقة زيت وننزل بالكبد وبالتتبيبة وتتشمع نصف دقيقة ثم نقلب وتحمر نضع...

حمام محشى فريك

نغسل الحمام جيدا . نشوح البصله بمعلقة زبده لحد ما تصفر ننزل بالكبد والقوانص وبعدين ننزل بالفريك المغسول والمنقوع تلت ساعه ونقلب وننزل بالتوابل ونقلب جيدا ونزود كوب ميه ونتركه يستوي نص سوى...

طاجن مسقعه باللحم المفروم

اولا تحمير كلا من البازنجان والفلفل الالوان والبطاطس في الزيت ثم ترص بشكل دايري في صنية مدهونة سمن ثم ناخذ اللحمة ونضعها علي النار في طاسة بها مادة دهنية مع بصلة صغيرة مفرومة وتضاف مع الخضروات...