دجاج
فطيره الكبده
حمام محشى فريك
الديك الرومى
لاشون الدجاج
الكوردن بلو
صنيه البطاطس بالفراخ فى الفرن
دجاج كنتاكى فى البيت
الشيش طاووق
نحضر طبق ونضع به معلقة كبيرة زيت ورشة من كل التوابل وعصير الليمون والخل ونقلب ونضع الكبد ونقلب ثم نحضر صنية او طاسة على النار ونضع معلقة زيت وننزل بالكبد وبالتتبيبة وتتشمع نصف دقيقة ثم نقلب وتحمر نضع...
نغسل الحمام جيدا . نشوح البصله بمعلقة زبده لحد ما تصفر ننزل بالكبد والقوانص وبعدين ننزل بالفريك المغسول والمنقوع تلت ساعه ونقلب وننزل بالتوابل ونقلب جيدا ونزود كوب ميه ونتركه يستوي نص سوى...
تحضر ديك رومى 7كيلو ابدا وسع ما بين الجلد واللحم لكى اتبله ابدا ابشر بصله كبيره ووضع التوابل الاتيه فلفل اسمر وبودر توم وبصل وقرفه ومعلقة خل بلسمك وملح وتخلط المكونات على بعض ثم تبدأ اتبل...
تفرم صدور الدجاج في الكبه ثم يضاف لها التوابل والبيض والجبنه ويفرم مره أخري وبعدها يضاف الزيت والدقيق والنشا ويعاد فرمها جيداً .. تفرد علي بلاستيك سترتش ويساوي ويلف رول ويوضع داخل فويل ويلف ويوضع...