السوشي بالسلمون المدخن

- ينقع الأرز في الماء لمدة 4 ساعات، ثم يصفى من الماء ويطهى فوق النار بإضافة كوبين من الماء (ينبغي أن يكون الأرز جافاً قليلاً من الماء لأنه سيتم إضافة الخل لاحقاً). - بعد تمام نضج الأرز وهو مازال...

سمك الفيليه على الطريقة الايطالية

- يسخن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ -  يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار, حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون  -  تقطع البندورة الى مكعباتٍ كبيرةٍ وتضاف للبصل، ثم يضاف الزيتون...

الجمبري بالأعشاب والثوم

- ضعي الجمبري الجاهز في صحنٍ مسطحٍ غير معدني وأضيفي له البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل للتطعيم . - اتركي الجمبري ينغمس في مزيج البهارات لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. - سخني الزيت والزبدة في...

التونا مع باستا التورتليني

- نسلق التورتليني جيداً بالماء المملح - نخلط التورتليني والبندورة والزيتون والتونا وزيت الزيتون والخل والريحان والبقدونس والثوم في وعاءٍ عميقٍ - نتبل الخلطة بالفلفل الأسود والملح نقدم السلطة...