التوفي البارد

- نبدأ بصنع الطبقة الأولى فنغمس البسكويت بالحليب ونصفه في أسفل الصينية التي نريد العمل بها - نضع الحليب المجفف والسكر والقشطة والمقدار الذي نريده من الحليب المكثف في الخلاط - نكسر الخليط بقليلٍ...

حلى الشعيرية

- نحمص الشعيرية بالزبدة حتى تصير محمرةً ونصفها بالبايركس - نقوم بتحضير الكريم كرميل ونضعه فوق الشعيرية وهو ساخن كي تلين - نصف البسكوت فوق طبقة الكريم كراميل  - نصب باقي الكريم...

كيك الرمان باللارنج

- يُسخن الفرن على درجة حرارةٍ 180 مئويةٍ - يُوضع كوبين من الماء في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى الغليان، ثم تُوضع شرائح اللارنج والكرنباري (نوع من أنواع العنب, ويمكن استخدام العنب المتعارف عليه)...

كرواسون الشوكولاته بالبندق

- نحضر صينيتين للفرن ونغطي أرضيتهما بورق الزبدة ( ورق البرشمان) - نقطع كل رقاقةٍ من عجينة الباف الباستيري إلى أربعة مثلثاتٍ - ندهن كل مثلثٍ بالشوكولاته، مع الإبتعاد 1 سم عن الحواف - ننثر...