التبنياكي الصيني بالجمبري
- يتبل الجمبري بالخل والملح والفلفل الاسود ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا. - يسخن الزيت جيداً ويوضع عليه الجمبري ويحرك على نار قوية حتى يصبح لونه وردياً وينشل من المقلاة. - يقلى الثوم والزنجبيل...
الدجاج التندوري
- تقطع الدجاجة الى 8 قطع. - تثقب قطع الدجاج بالسكين في كل جزء من الدجاج بشكل طولي. - يخلط اللبن والماسالا والزنجبيل والفلفل الحار والثوم والكركم والكزبرة الناشفة وعصير الليمون والملح واللون...
الدجاج بالليمون
- يخلط الدقيق مع الملح والفلفل وزيت الزيتون في كيسٍ من البلاستيك. - توضع شرائح الدجاج في الكيس البلاستيكي حتى تتبل بأكملها ثم نقلبها داخل الكيس. - تصهر الزبدة أو السمنة النباتية في إناءٍ فوق...
العرايس بالنقانق
- تسخن مقلاة غير لاصقة ويضاف إليها النقانق مع نصف كوب من الماء. - تطهى النقانق حتى يتغير لونها وتنضج ويجف الماء. - تضاف شرائح البصل والفلفل الأخضر والأحمر والفطر إلى المقلاة ويطهى الكل حتى تنضج...