صينية الخضار بالفرن
- نضع الزيت في صينية ثم نضع البطاطا وندهنها بالزيت بالكامل. - نضيف الجزر والملفوف. - نضيف الزعتر، الفلفل الأسود، ملح البحر، الروزماري، الريحان، الأوريجانو، الملح والفلفل. - نضيف الزيت ونضعه في...
الحواوشي
- يتم وضع اللحمة في إناء على الغاز وتتم إضافة البهارات والملح والفلفل والطماطم للحمة. - تقلّب جيداً وتترك على الغاز 10 دقائق إلى أن تنضج. - ثم توضع الحشوة داخل أرغفة الخبز، بعد فتحها. - تدهن...
لحمة الستيك
- نجهز الصوص الخاص بالستيك قبل يوم كامل من عمل لحمة الستيك - نذيب الزبدة على نار هادئة - نضيف الثوم المهروس عليها مع التحريك السريع - نضيف القليل من الزعتر البري إلى الثوم والزبدة - ونحركهم بسرعة...
لحم الخروف باللوز
- نضع في طنجرة الطبخ البصل المفروم ونضيف الزيت والسمن والثوم المدقوق والكزبرة والبقدونس المدقوق، والفلفل الحار الأبيض، والزنجبيل، والملح والزعفران الحر والزعفران العادي. - نخلط جيداً...