كباب الباذنجان التركي
- تفرم اللحمة فرمة ناعمة. - يفرم البقدونس ليصبح ناعمًا أيضاً، والطماطم والبصل أيضاً. - تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيداً و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيداً. -...
الدجاج بالعسل
- قطعي الدجاج الى شرائح طويلة، ثم قومي بتقطيع البصل الى شرائح سميكة. - سخني الزيت في قدر سميكة القعر، ثم أضيفي إليه البصل على أن يُحمر على نارٍ قويةٍ لمدة دقيقتين أو حتى يذبل. - اضيفي الدجاج...
فطيرة الجبنة والجزر
- يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة في وعاءٍ, ثم تُفرك المكونات جيداً مع بعضها للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ - تقسم العجينة لكرتين, ثم تفرد كل كرةٍ في صينيةٍ وتترك لترتاح قليلاً - يوضع الجزر...
مكبوس الدجاج
- نذوب الزبدة, ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل - نضيف البهارات الخليجية والكركم, ثم نقلبهم مع البصل لمدة دقيقتين - نضيف قطع الدجاج ونقلبها لمدة ثلاث دقائقٍ, حتى تكتسب اللون البني - نضيف خليط...