طريقة عمل الاسباجيتي بالصلصة الحمراء

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #صلصة الحمراء #اسباجيتي

148 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الاسباجيتي بالصلصة الحمراء

نص كيلو مكرونة سباجتي
ا لتر ماء مغلي
50 مل زيت درة
10 جرام ملح

الصوص
50 مل زيت زيتون
100 جرام بصل مكعبات
10 جرام ثوم مفروم
20 جرام ريحان مفروم
20 جرام صلصة طماطم
2 كوب عصير طماطم بدون بذر أو جلد
5 جرام ملح
5 جرام فلفل
1 عدد فلفل حامي
كسبرة مفرومة
جبنة رومي قديمة أو بارميزان
زيتون أسود
الخطوات

خطوات عمل الاسباجيتي بالصلصة الحمراء

الخطوات



  • ضعي قليلا من الملح على الماء المغلي، وقليلا من الزيت أيضا.
  • ضعي المكرونة داخل إناء الماء المغلي لمدة 9 دقائق تقريبا.
  • لتتأكدي من مدى استوائها، ضعي عصا واحدة من المكرونة في ماء مثلج ثم امضغيها.
  • بعد التأكد، ضعي المكرونة مباشرة في الصوص، ثم اخلطيها بالصوص لمدة ثلاث دقائق.
  • وهي على النار، ضعي عليها الزيتون والجبنة الرومي.

 


تحضير الصوص



  • ضعي الزيت في الطاسة فوق النار، و انتظري حتى يسخن، ثم ضعي البصل فوقه.
  • انتظري حتى يصبح لون البصل شفاف، ثم ضعي فوقه الثوم.
  • ثم ضعي ملعقة صلصة واخلطي المكونات جيدا على النار.
  • ثم ضعي عصير الطماطم، والقليل من (الريحان – الفلفل – الملح – السكر).
  • سيحتاج هذا الخليط إلي مابين 30 و45 دقيقة على النار حتى يصبح مثل العجينة لا يوجد به أي سائل ويصعد منه البخار.