الخطوات
خطوات عمل كبده بالصويا صوص
نضع قطع الكبدة باللبن لمدة عشر دقائق ثم نصفيها جيدا وكده الكبدة خلصت من اى دم فيها واصبحت امنة ونظيفة وكمان اللبن بيطرى الكبدة ويديها طعم رائع بعد ما نصفيها نحضر طبق ونضع به الصويا صوص وكل التوابل وعصير الليمون والخل ونقلب ونضع قطع الكبدة ونخلطها جيدا وتغطى وتترك ربع ساعة بالتلاجة ثم نحضر طاسة على النار وتسخن نضع معلقة كبيرة زيت او سمنة وننزل بالكبدة بكل الصوص اللى فيها من التتبيلة وتترك على نار عالية بلاش نقلب اول ما نضعها على النار بتكون لسه طرية نسبها تمسك نفسها عشر ثوانى ونبتدى نهز الطاسة بسيط وشوية ونقلب وتبتدى تاخد لون نهدى النار ونغطيها وكل شوية نشوفها ونقلب وهتنزل صوص هتستوى فيه المهم النار تكون هادية وبعد ما تشرب كل الصوص وتستوى نطفى النار وتقدم وبألف هنا
