-
الوقت
30 دقيقة
-
عدد الاشخاص
6
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات بريوش بجوز الهند والليمون الحامض
500 غ دقيق80 غ سكر خشن
40 غ جوزالهند مطحون (كوك مطحون)
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كيس خميرة كيميائية
1 بيضة
6 سل زيت
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
10 غ خميرة طرية
20 سل حليب دافئ
قشرة ليمونة حامضة مبشورة
للتزيين :
أصفر بيضة ممزوج مع قطرتي خل
بذور سمسم
خطوات عمل بريوش بجوز الهند والليمون الحامض
- في إناء، توضع كل المكونات وتمزج للحصول على عجين متجانس.
- يدلك العجين لمدة 10 دقائق، يغطى بالبلاستيك الغذائي ويترك يخمر حتى يتضاعف حجمه.
- يضرب العجين قليلا لتخليصه من الهواء العالق داخله.
- يدهن العجين واليدين بالزيت ثم تشكل كويرات عجين بحجم البيضة.
- .توضع كويرات العجين فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ (مع ترك فراغات بينها)
- تدهن كويرات العجين بأصفر البيض الممزوج مع الخل وتزين ببذور السمسم.
- تترك كويرات العجين تخمر في مكان دافىء.
- يطهى البريوش في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
