طريقة عمل السبانخ بالبشاميل

خطوات عمل السبانخ بالبشاميل

• على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي البصل والكراث والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل.
  
• أضيفي السبانخ والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تذبل.
  
• على نار متوسطة، ذوّبي باقي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
  
• أضيفي كريمة الطبخ ببطء مع التقليب المستمر، حتى يذوب الدقيق تمامًا.
  
• أضيفي الحليب وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلظ القوام.
  
• سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
• في صينية فرن ضعي السبانخ، ثم صبي البشاميل، ثم وزعي الجبن على الوجه.
  
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.