-
الوقت
غير محدد
-
عدد الاشخاص
أي عدد
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات معكرونة باللحم و البصل الأخضر
المكونات500 جرام لحم مفروم، خشن
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
1 حبة متوسطة بصل، مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/1 كوب بقدونس، مفروم
4 عود بصل اخضر، مفروم مع الأروراق
الصلصة:
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2 عود بصل اخضر، مفروم
2 فص كبير ثوم، مهروس
4 حبة متوسطة طماطم، مقشرة ومفرومة
4/1 كوب معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب ماء
500 جرام مكرونة سباجيتي
خطوات عمل معكرونة باللحم و البصل الأخضر
- في قدر متوسط الحجم ضعي اللحم والزيت، قلبي على نار متوسطة الى ان يجف، اضيفي البصل، الثوم،الملح و الفلفل، قلبي الى ان يلين البصل و ينضج اللحم. اضيفي البقدونس و البصل. دعيه جانبا.
- الصلصة: في قدر ضعي الزيت، البصل و الثوم سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان يلين البصل، اضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، القرفة و الماء، اتركي الصلصة على النار الى ان تغلي.
- اسلقي المكرونة. سخني الفرن200مْ. احضري طبق فرن متوسط الحجم او اطباق فردية.
- خذي عدة اعواد من المكرونة بيديك اليمنى، لفيها على اصابع يدك اليسرى ليتكون لديك دائرة مفتوحة من الوسط مثل العش. ضعيها في الطبق.
- وزعي اللحم في الأعشاش، وزعي الصلصة، غطي الطبق بورق الالمنيوم، ضعي في الفرن30 دقيقة
