طريقة عمل الأرز بالخضروات

خطوات عمل الأرز بالخضروات

•  إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
•  أحضري قدر طهي الأرز الكهربائي.
•  في القدر ضعي الزبدة والزيت. شغلي القدر على درجة حرارة متوسطة.
•  أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ثم أقفلي القدر لمدة دقيقة إلى أن يلين البصل.
  
•  أضيفي المشروم. قلبي لعدة ثواني ثم أقفلي القدر ثانية ودعي لمدة دقيقة واحدة.
•  أضيفي الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر. قلبي لعدة ثواني ثم أقفلي القدر ودعيه لمدة دقيقة أخرى.
  
•  أضيفي الجرز، الطماطم، ٤/١ كوب من الشبت، الكزبرة، البقدونس، الملح، الفلفل، القرفة، الهيل، الكزبرة والقرنفل. قلبي الخضروات مع البهارات لعدة ثواني لتتصاعد رائحة الخضروات.
  
•  صفي الأرز وأضيفي على الخضروات. قلبي الأرز لعدة ثواني ثم أضيفي المرق. 
•  إنتظري لمدة ١٠ دقائق إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق.
•  إختاري خيار طهي الأرز والوقت المخصص لطهي الأرز. دعي الأرز إلى أن ينضج تماما حسب توقيت القدر الكهربائي.
  
•  أسكبي الأزر في طبق تقديم واسع وأضيفي بقية الشبت.