-
الوقت
غير محدد
-
عدد الاشخاص
أي عدد
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات الفليفلة المحشية بالخضراوات
4 حبة كبيرة فلفل احمر حلو1 عود كرفس مفروم
2 عود بصل اخضر
3 فص ثوم مهروس
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 حبة متوسطة كوسى شرائح
1 حبة متوسطة باذنجان شرائح
2 حبة طماطم شرائح
2/1 كوب اوراق ريحان
2/1 كوب بقدونس مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خل
خطوات عمل الفليفلة المحشية بالخضراوات
- إغسلي حبات الفلفل جيدا.باستعمال سكين إقطعي الفلفل إلى أنصاف طوليا.تخلصي من البذور.
- في طبق ضعي الكرفس،البصل،الثوم،الزنجبيل،الكوسى،الباذنجان،الطماطم،الريحان،البقدونس،زيت الزيتون،الملح،الفلفل الأسود،الشطة،الكزبرة،السكر،الخل والزعتر.قلبي المكونات لتختلط جيدا.
- ضعي أنصاف الفلفل في طبق فرن مناسب بحيث يكون الجزء المقطوع إلى أعلى.
- وزعي الخليط في أنصاف الفلفل لتملئيها جيدا.ضعي شريحة من الطماطم على سطح الفلفل.وزعي قليل من زيت الزيتون والزعتر الأخضر.
- أدخلي الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180م لمدة 30دقيقة أو إلى أن تنضج الخضراوات.
- أخرجي الطبق من الفرن وقدمي الفليفلة المحشية ساخنة أو دافئة.
