طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل

خطوات عمل كيك التفاح بالكراميل

•  سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري أطباق الكاسترد أو طبق فرن مناسب. ادهني الطبق بالزبدة، انثري الدقيق على الطبق إلى أن يتغطى تماما، ضعيه جانبا.
  
•  على قطعة من ورق الزبدة انخلي الدقيق، البيكربونات، القرفة والملح. 
•  في وعاء الخلاط ضعي السكر، الزيت، البيض والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي، شغليعلى سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
  
•  أضيفي خليط الدقيق وشغلي لمدة دقيقة فقط. 
•  أضيفي التفاح واللوز، باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي إلى أن تندمج المكونات.
  
•  اخبزي الكيك لمدة 30دقيقة، اختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي رفيع يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك. إذا كان هناك فتات من الكيك عالقة في العود استمري 
  
•  صلصة الكراميل: في قدر ستانلس ستيل صغيرضعي الزبدة ، السكر البني والفانيليا، باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن تذوب الزبدة، أضيفي الكريمة وقلبي لتختلط دعي صلصة الكراميل تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 
  
•  أخرجي الكيك من الفرن وزعي صلصة الكراميل وقدميه دافئا.