-
الوقت
غير محدد
-
عدد الاشخاص
أي عدد
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات فيليه الدجاج بصلصة المشروم
4 قطعة كبيرة فيليه دجاج2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو
2/1 ملعقة صغيرة ريحان
4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 كوب مشروم شرائح رقيقة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرق
1 2/1 كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
خطوات عمل فيليه الدجاج بصلصة المشروم
- في طبق صغير ضعي الفلفل، الملح، الأوريجانو، الريحان و الشطة. قلبي البهارات لتختلط.
- وزعي البهارات على الدجاج مع الدعك كل قطعة على حدى كي تلتصق البهارات بالدجاج وتتشرب بطعمها.
- في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة وتسخن جيدا.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة ودعيها لعدة دقائق إلى أن تتحمص جيدا وتنضج تماما. أخرجي قطع الدجاج من المقلاة واحتفظي بها ساخنة لحين التقديم.
- في نفس المقلاة ضعي المشروم والثوم، قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الدقيق وقلبي ليختلط المشروم بالدقيق. أضيفي المرق والكريمة، قلبي الصلصة على نار متوسطة لتغلي لمدة ٥ دقائق لتتسبك جيدا. أضيفي البقدونس
- ضعي الأرز في طبق تقديم واسع، وزعي قطع الدجاج المحمرة، أسكبي صلصة المشروم وقدمي مباشرة مع الدجاج.