طريقة عمل صينية الزهره بالطحينة

اضيفت منذ :

811 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة صينية الزهره بالطحينة
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات صينية الزهره بالطحينة

1 رأس كبير قرنبيط (زهرة)
1 كوب طحينة (هردة)
2 كوب ماء
1/2 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات

خطوات عمل صينية الزهره بالطحينة


  •  سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن أو صينية
  •  باستعمال سكين قطعي الزهرة إلى قطع متساوية
  •  في مقلاة عميقة سخني الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا
  •  ضعي قطع الزهرة في الزيت، باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الزهرة إلى أن تصبح ذهبية اللون، انقلي الزهرة على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض
  •  في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون وقليل من زيت قلي الزهرة
  •  أضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يذبل
  •  في طبق عميق ضعي الطحينة، الماء، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات لتختلط وتصبح صلصة ناعمة
  •  أضيفي الصلصة على البصل في المقلاة دعيها إلى أن تغلي
  •  صبي الصلصة على الزهرة في طبق الفرن
  •  ضعي الطبق في الفرن لمدة 30دقيقة إلى أن تتسبك الصلصة وتصبح ذهبية اللون
  •  أخرجي الطبق من الفرن وزعي الصنوبر وقدميه ساخنا أو دافئا