طريقة عمل أرز بسمتي على طريقة منال العالم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #أرز #بسمتى

2538 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 32 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة أرز بسمتي على طريقة منال العالم
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات أرز بسمتي على طريقة منال العالم

2 كوب ارز بسمتي
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
3 ملعقة كبيرة سمن
1 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة كمون صحيح
1 حبة متوسطة بصل جوانح رقيقة
2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب زبيب
1 حبة كبيرة جزر مقطع عيدان رفيعة
4 كوب ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الخطوات

خطوات عمل أرز بسمتي على طريقة منال العالم


  •  اغسلي الأرز عدة مرات، انقعيه بالماء لمدة 15دقيقة.
  •  انقعي الزعفران بماء الورد.
  •  في قدرمتوسط الحجم سخني السمن، أضيفي القرفة، الكمون، باستعمال ملعقة خشبية قلبي لتظهر رائحة البهارات.
  •  أضيفي البصل، قلبي ليذبل قليلا
  •  أضيفي السكر وقلبي ليصبح لونه ذهبي فاتح وكراميل
  •  أضيفي الزبيب وقلبي لتنتفخ حبات الزبيب.
  •  أضيفي الجزر وقلبي ليختلط بالمكونات ويذبل قليلا
  •  صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه إلى المكونات في القدر.
  •  أضيفي الملح وقلبي الأرز بهدوء.
  •  أضيفي الماء وقلبي بهدوء.
  •  3 دعي القدر على نار قوية إلى أن يغلي الماء وتتشرب حبات الأرز معظم الماء.
  •  أضيفي عصير الليمون والزعفران لا تقلبي الأرز, خففي النار وغطي القدر اتركي الأرز على نارهادئة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الأرز