طريقة عمل السمك على الطريقة الماليزية

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #سمك #ماليزى

239 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة السمك على الطريقة الماليزية
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات السمك على الطريقة الماليزية

٢ قطعة سمك فيلية
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ حبة كبيرة بصل جوانح
٤ فص ثوم مهروس
١ كوب باميا خضراء
٢ قرن فلفل احمر شرائح
٣ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٢ حبة كبيرة طماطم ارباع
٢ ملعقة صغيرة بهارات الكاري
١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 كوب ماء
١ كوب بقدونس مفروم

للتزيين: بقدونس مفروم / شرائح ليمون
الخطوات

خطوات عمل السمك على الطريقة الماليزية


  •  في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ليذبل
  •  اضيفي الثوم والبامية، قلبي مع البصل
  •  ابعدي الخضراوات على جانب المقلاة وضعي السمك 
  •  اضيفي الفلفل الاحمر وشوحيها مع الخضراوات
  •  اضيفي الطماطم وقلبيها مع الخضراوات
  •  انثري الملح، الفلفل والكاري 
  •  اضيفي معجون الطماطم على الخضروات واثناء ذلك يكون السمك قد تحمر القاع، اقلبيه على الجانب الاخر
  •  اضيفي الماء دعيه يتسبك لمدة ١٠ دقائق لينضج السمك وتتكون صلصة سميكة
  •  ضعي السمك في طبق التقديم، وزعي الصلصة والخضروات على السمك 
  •  اضيفي البقدونس وقلبيه ليختلط
  •  زيني بالبقدونس وشرائح الليمون وقدميه