طريقة عمل أرز معمر بالكفتة

خطوات عمل أرز معمر بالكفتة

•  اغسلى الأرز وانقعيه بالماء لمدة 15دقيقة. أحضري طاجن مناسب.
•  شكلي الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
•  في مقلاة سخني الزيت شوحي الكفتة ثم أضيفي الخل، معجون الطماطم، الهيل، الملح والفلفل الأسود دعيه يغلي ليكون لديك صلصة خفيفه جدا.
  
•  صفي الأرز وضعي ثلث كمية الأرز في الطاجن.
•  ضعي الكفتة مع صلصتها الخفيفة ثم بقيه الأرز لتغطي الكفتة.
•  أضيفي الحليب والمرق.
•  وزعي القشطة ولا تقلبي.
•  غطي الطاجن وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180م لمدة ساعة إلى أن ينضج الأرز افتحي الغطاء دعيه لمدة 10دقائق ليصبح ذهبي اللون.