طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضا باللحم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #طاجن #فاصوليا #لحم

239 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

فيديو شرح تفصيلى للوصفة طاجن الفاصوليا البيضا باللحم
  • الوقت

    غير محدد

  • عدد الاشخاص

    أي عدد

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات طاجن الفاصوليا البيضا باللحم

300 جرام فاصوليا بيضا
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 جرام لحم بالعظم مقطع
2 حبة كبيرة طماطم مكعبات
1 حبة كبيرة بصل مكعبات
4 فص ثوم أنصاف
2 كوب عصير طماطم
2 قطعة ورق غار
2 كوب مرق لحم أو ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب بقسماط
3ملعقة كبيرة جبن رومي أو بارميزان
الخطوات

خطوات عمل طاجن الفاصوليا البيضا باللحم


  •  أحضري طاجن أو طبق فرن أو أطباق فردية مناسبة للفرن.
  •  في طبق واسع ضعي الفاصوليا واغسليها جيداً، اغمري الفاصوليا بالماء ودعيها لمدة ليلة كاملة.
  •  في قدر واسع ضعي الفاصوليا مع قليل من البيكربونات، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج الفاصوليا.
  •  في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، أضيفي اللحم باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن يتغير لونه.
  •  أضيفي البصل والثوم وقلبي قليلاً.
  •  أضيفي الطماطم وقلبي قليلاً.
  •  أضيفي الملح، الفلفل، ورق الغار وقلبي المكونات قليلاً.
  •  أضيفي المرق، عصير الطماطم وقلبي المكونات لتخلط جيداً.
  •  خففي النار وغطي القدر، دعي اللحم يطهى لمدة ساعة أو إلى أن ينضج.
  •  اسكبي خليط اللحم في الطاجن.
  •  أضيفي الفاصوليا المسلوقة.
  •  وزعي البقسماط على سطح الطاجن.
  •  وزعي الجبن.
  •  أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يتحمر.
  •  أخرجي طاجن الفاصوليا من الفرن وقدميه مباشرة