طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج

خطوات عمل شوربة الفريكة بالدجاج

•  اغسلي الفريكة عدة مرات، انقعيها بالماء لمدة 30 دقيقة.
•  في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه شفاف.
  
•  صفي الفريكة من ماء النقع وأضيفيها إلى البصل، قلبي لبضع دقائق مع البصل.
•  أضيفي 4 كوب من الماء أو المرق، الملح، الفلفل والهيل قلبي لتختلط المكونات، دعي الشوربة على نار قوية إلى أن تغلي .
  
•  خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة تطهى لحوالي 20دقيقة أو إلى أن تنضج الفريكة.
  
•  في إبريق الخلاط ضعي الشوربة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ناعمة.
•  أعيدي الشوربة إلى القدر.
•  أضيفي قطع الدجاج المسلوق، دعي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق. 
•  أضيفي مزيد من الماء أو المرق حسب احتياج الشوربة. 
•  ضعي الشوربة في طبق التقديم، زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.