-
الوقت
غير محدد
-
عدد الاشخاص
أي عدد
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات شوربة الفريكة بالدجاج
١ كوب فريك (فريكة)١ حبة كبيرة بصل مفروم
١ كوب دجاج مسلوق مقطع
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة هيل ناعم
٤/١ كوب زيت ذرة
١ ملعقة صغيرة ملح
للتزيين: بقدونس مفروم
خطوات عمل شوربة الفريكة بالدجاج
- اغسلي الفريكة عدة مرات، انقعيها بالماء لمدة 30 دقيقة.
- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه شفاف.
- صفي الفريكة من ماء النقع وأضيفيها إلى البصل، قلبي لبضع دقائق مع البصل.
- أضيفي 4 كوب من الماء أو المرق، الملح، الفلفل والهيل قلبي لتختلط المكونات، دعي الشوربة على نار قوية إلى أن تغلي .
- خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة تطهى لحوالي 20دقيقة أو إلى أن تنضج الفريكة.
- في إبريق الخلاط ضعي الشوربة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ناعمة.
- أعيدي الشوربة إلى القدر.
- أضيفي قطع الدجاج المسلوق، دعي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مزيد من الماء أو المرق حسب احتياج الشوربة.
- ضعي الشوربة في طبق التقديم، زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.