طريقة عمل يخنة الدجاج مع الخضار

خطوات عمل يخنة الدجاج مع الخضار

• - يسخن الزيت في مقلاة.
• - تضاف مكعبات الدجاج وتقلى سريعاً حتى تصبح بيضاء اللون.
• - يرش عليها الملح والبهار الأبيض والقليل من البهار الحلو.
• - يضاف الجزر المسلوق مع الكراث ويتابع القلي حتى يذبل الكراث قليلاً.
• - يضاف الفطر مع نصف كوب من مرقة الدجاج ويطهى الكل حتى يتضاءل حجم الصلصة ويبقى القليل منها فقط، وتنضج الخضار ومكعبات الدجاج.
  
• - تضاف البطاطا المقلية وتخلط مع المزيج.
• - تضاف 4 أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة مع بيضتين، إضافة إلى الخل أو عصير الليمون.
  
• - يطهى المزيج لبضع دقائق إضافية، ثم تطفأ النار ويضاف البقدونس المفروم.