طريقة عمل محشي الخيار بالتمر الهندي

خطوات عمل محشي الخيار بالتمر الهندي

• - ينقع التمر الهندي في الماء الساخن لمدة ساعتين 
• - يصفى التمر من الماء جيداً ويضاف اليه القليل من الملح
• -  تقور ثمرات الخيار من الوسط
• - يصفى الأرز بعد نقعه وغسله جيداً
• - يضاف اللحم المفروم إلى الأرز ويتبل بالبهارات
• - يحشى الخيار بالخلطة المجهزة
• - يجهز الزيت في المقلاه على النار
• - يقلى الخيار بعد الحشي و يترك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً
• - يوضع محشي الخيار في القدر ويضاف اليه عصير التمر الهندي المصفى
• - يطهى على النار لمدة ساعة و نصف ثم تصفى المرقة و يقدم محشي الخيار بالتمر الهندي.