طريقة عمل السباغيتي بصوص البولونيز

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #سباغيتى #صوص #بولونيز

378 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 34 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات السباغيتي بصوص البولونيز

فطر مقطع أرباع, كوب
نقانق شرائح,100 غرام
الكاري , ملعقة كبيرة
خلطة المعكرونة بصوص بولونيز , علبة
معجون الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
جبن بارميزان مبشور, حسب الرغبة
لحم بقر مفروم,300 غرام
معكرونة سباغيتي , علبة
زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
ماء ,3 كوب
الخطوات

خطوات عمل السباغيتي بصوص البولونيز


  • - تُوضع السباغيتي في الماء المملّح المغلي, وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى و تُوضع جانبًا.
  • - في هذا الوقت، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم ثم يُضاف لحم البقر(يمكن إستبداله بأي نوع لحم مرغوب ) المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ويضاف النقانق المقطع شرائح ويُحرَّك المزيج, ثم يُضاف الفطرالمقطع لأرباع, ويُقلّى لمدة 3 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.
  • - يُضاف مغلّف خلطة المعكرونة بولونيز (من ماجي مثلاً) المتوفر في الأسواق.
  • - يضاف الماء ومعجون الطماطم، ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق (يُضاف الملح بحسب الذوق).
  • - تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق ,مزيناً بجبن البارميزان المبشور.