طريقة عمل بيتزا الخضار

خطوات عمل بيتزا الخضار

• - تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.
• - يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.
• - بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.
  
• - عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.
• - في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).
  
• - نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.
• - نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.
  
• - نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.
• - ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.
• - تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.