-
الوقت
20 دقيقة
-
عدد الاشخاص
4
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات بيتزا الخضار
الزيتون مقطع , كوبالبندورة مقطع,2 حبة
ماء دافىء, حسب الحاجة
لبن زبادي ,2 كوب
زيت نباتي , كوب
سكر , ملعقة صغيرة
خميرة فورية , ملعقة صغيرة
الدقيق , كيلو غرام
جبنة موزاريلا مبروش, كوب
فطر مقطع, كوب
الذرة الصفراء , كوب
الفلفل الحلو مقطع,3 حبة
بصل مقطع, حبة كبيرة
صلصا ,2 ملعقة كبيرة
خطوات عمل بيتزا الخضار
- - تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.
- - يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.
- - بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.
- - عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.
- - في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).
- - نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.
- - نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.
- - نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.
- - ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.
- - تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.