طريقة عمل البط مع الأناناس

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #بط #أناناس

398 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    70 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات البط مع الأناناس

بط ,1.5 كيلو غرام
صلصة شواء ,2 ملعقة
خل أبيض ,2 ملعقة
صلصة الصوبيا ,2 ملعقة
ماء , كوب
زيت , ملعقة كبيرة
مسحوق الخمس بهارات الصينية ,0.25 ملعقة
الخطوات

خطوات عمل البط مع الأناناس


  • - توضع البطة في صينية خبز وتسكب فوقها بقية المكونات المخلوطة مع بعضها.
  • - تدخل البطة إلى فرن ساخن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تصبح بنية ذهبية.
  • - تسكب فوقها المرقة بانتظام وتخفف حرارة الفرن حتى تصبح معتدلة ثم تخبز البطة لمدة ٦٠ دقيقة، يجب تبليل البطة بالمرقة على نحوٍ متواترٍ.
  • - تخرج البطة من الفرن وتترك حتى تبرد.
  • - تستعمل سكين حادة أو ساطور صيني لتقطيع البطة إلى نصفين.
  • - يقطع بعدها كل نصف إلى أقسام، مثل الجناح والفخذ والصدر والرجل والظهر، تقطع بعدها هذه الأقسام إلى قطع صغيرة.
  • - يقطع رأس الأناناس الطازج، في حال استعماله، إلى شرائح من ١ سم أو يستعمل الأناناس المعلب. تقطع كل شريحة أناناس إلى ثلاث قطع.
  • - يسخن الزيت في قدر أو مقلاة ويضاف إليه الزنجبيل المبشور والثوم المهروس.
  • - يقلى الاثنان معاً لمدة دقيقة، وتضاف قطع البط ويطهى الكل معاً فوق نار قوية لمدة دقيقتين أو حتى يسخن لحم البط جيداً.
  • - يضاف الماء الممزوج مع دقيق الذرة، وصلصة الشواء، وصلصة الصويا، ومكعب مرقة الدجاج المفتت والخل.
  • - يقلب الكل فوق النار حتى تغلي الصلصة.
  • - تضاف قطع الأناناس ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى تتغلف قطع البط بالصلصة.