-
الوقت
20 دقيقة
-
عدد الاشخاص
5
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات الباستا بالباذنجان
معكرونة , كيسزيت الزيتون ,2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
كمون , ملعقة صغيرة
كزبرة مفرومة ,0.25 كوب
بصل , حبة
فليفلة خضراء , حبة
فليفلة صفراء , حبة
خل , ملعقة صغيرة
معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
طماطم ,2 حبة
باذنجان ,3 حبة
جبنة موزاريلا ,0.5 كوب
خطوات عمل الباستا بالباذنجان
- - قطعي الباذنجان والفليفلة الى مربعات.
- - ضعي قطع الباذنجان في مقلاةٍ كبيرةٍ في الفرن على حرارة ما بين 100 و 150 درجة لمدة تتراوح ما بين 10 و15 دقيقة.
- - اسكبي مقادير الصلصة في مقلاةٍ أخرى وغطِّي المقلاة ودعي الخليط يغلي.
- - انزعي الغطاء، خففي حرارة النار، ثم دعي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة إضافية.
- - ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي زيت الزيتون وقطع الباذنجان واخلطي المقادير.
- - اسلقي المعكرونة بالماء والملح مع قليلٍ من الزيت.
- - اخلطي مكونات الباذنجان مع المعكرونة المسلوقة .
- - زيني الطبق بقليلٍ من جبنة الموزاريلا.