طريقة عمل قالب المعكرونة بالأجبان الأربع

خطوات عمل قالب المعكرونة بالأجبان الأربع

• - تسلق المعكرونة حتى تنضج جزئياً ثم تصفى وتترك جانباً.
• - تسخن الزبدة في طنجرة متوسطة ويقلى فيها الدقيق.
• - للحصول على صلصة الرو ,تضاف الكريما السائلة ، الحليب السائل، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض, ويخلط المزيج على النار حتى يغلي ويتكثف.
  
• - تضاف الأجبان الأربعة المبروشة وتخلط مع المزيج ,ثم تسكب هذه الصلصة مع البقدونس فوق المعكرونة وتخلط معها.
  
• - يوضع بقالب كيك مستطيل ورق الزبدة, ثم يسكب فيه المزيج.
• - يوضع القالب داخل صينية مليئة بالماء المغلي ، بحيث يصل الماء المغلي إلى منتصف جوانب القالب.
  
• - يخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يجمد محتواه, ثم يرفع قالب المعكرونة من الصينية .
  
• - يوضع القالب في طبق تقديم , ويزين الطبق بالبندورة الكرزية الطازجة.