طريقة عمل لفافة اللحم بالخضار والبيض

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #لفافة #لحم #خضار #بيض

408 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات لفافة اللحم بالخضار والبيض

جزر ,3 حبة
صفار بيض , حبة
كمون , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
بصل مبروش, حبة
لحم كفتة ,0.5 كيلو
بيض مسلوق ,3 حبة
بازيلاء ,0.5 كوب
كعك مطحون , ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل لفافة اللحم بالخضار والبيض


  • - يخلط اللحم مع الملح، والتوابل، والبصل، والكعك المطحون .
  • - يسطح مزيج اللحم على ورقة نايلون ثم يغطى بورقة نايلون أخرى ويرق بالشوبك للحصول على شكل مربع رقيق.
  • - يسلق الجزر والبيض ويقطع الى دوائر.
  • - ترفع ورقة النايلون العلوية ويصف الجزر في خط، ثم البيضات الثلاث والبازيلا.
  • - تستعمل ورقة النايلون السفلية للمساعدة على لف رقاقة اللحم على نفسها تماماً .
  • - يضغط على لفافة اللحم جيداً وتختم حوافه وينقل إلى صينية مدهونة بالزيت.
  • - يدهن سطح لفافة اللحم بالزيت ويخبز في الفرن حتى ينضج اللحم.
  • - تخرج الصينية من الفرن وتترك قطعة اللحم لتفتر ثم تقطع إلى شرائح وتقدم مع المزيد من الخضار والبطاطا المقلية.