طريقة عمل رزم الدجاج

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #رزم #دجاج

349 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 26 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات رزم الدجاج

ماء ,0.5 كوب
بيض , حبة
خل أبيض , ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,0.5 كوب
فلفل أسود , حسب الرغبة
جزر مكعبات,2 حبة
بازيلاء ,0.5 كوب
بصل مفروم, حبة
دجاج ,300 غرام
ملح , حسب الرغبة
طحين ,2 كوب
زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
الخطوات

خطوات عمل رزم الدجاج


  • تحضير العجينة:
  • - يوضع الطحين والماء والبيض والزبدة المذابة والملح في العجانة.
  • - تخلط المكونات وتعجن جيداً.
  • -تترك العجينة جانباً لمدة ساعة كاملة لترتاح.
  • تحضير الحشوة:
  • - قطعي البصل والدجاج والجزر الى مكعباتٍ صغيرةٍ.
  • - ضعي المكونات السابقة في مقلاةٍ مع الزيت النباتي وقلبيها جيداً مع الفلفل والملح واتركيها الى حد الاستواء.
  • - صفي الحشوة من الزيت جيداً.
  • طريقة الحشي والخبز:
  • - ترق العجينة بالشوبك على شكل دائرة بمساعدة اليدين المبللتين بالزيت (لا حاجة إلى الدقيق).
  • - تقطع هذه العجينة إلى مربعات صغيرة.
  • - يحشى كل مربع بمقدار ملعقة طعام من الحشوة، ثم يطوى على شكل رزمة.
  • - تصف الرزم المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويدهن سطحها بصفار البيض.
  • - تخبز الرزم في فرن حرارته 180 درجة حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
  • - يقدم الطبق ساخناً