طريقة عمل الدجاج مع اللوز

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #دجاج #لوز

433 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 25 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    5

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الدجاج مع اللوز

مكعبات مرقة دجاج , مكعب
صلصة الصويا ,2 ملعقة طعام
صدور دجاج ,4 صدور
دقيق الذرة ,3 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
بياض بيض , حبة
زيت نباتي , للقلي
بصل ,2 حبة
فطر ,5 حبة
جزر , حبة
زنجبيل مبروش, ملعقة صغيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
لوز مقشر ,60 غرام
ماء ,1.5 كوب
الخطوات

خطوات عمل الدجاج مع اللوز

 



  • - تخلط ملعقتين من دقيق الذرة مع الماء وصلصة الصويا ومكعب مرقة الدجاج لتحضير الصلصة.
  • - يحرك المزيج فوق النار حتى تغلي الصلصة وتتكثف.
  • - تفرم حبات الفطر خشناً وتقطع رؤوس البصل الى شرحات.
  • - تقشر الجزرة وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • يقطع لحم صدر الدجاج إلى قطع من 2.5 سم.
  • - يخلط لحم الدجاج مع الملح ودقيق الذرة وبياض البيض المخفوق قليلاً، يخلط المزيج جيداً.
  • - تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى يتغير لونها ثم تصفى جيداً.
  • - تسخن ملعقتا طعام من الزيت في القدر ويقلى فيها اللوز حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • - يصفى بعدها اللوز المقلي فوق محارم المطبخ الورقية.
  • - يضاف الزنجبيل المبشور ومكعبات الجزر إلى المقلاة ويقلى الاثنان برفق لمدة دقيقة واحدة.
  • - تضاف إليهما بقية الخضار.
  • - تقلى الخضار معاً حتى تنضج ويضاف إليها لحم الدجاج ويسخن الكل معاً.
  • - تضاف فوقها الصلصة وتخلط جيداً، ثم يضاف اللوز.