طريقة عمل سابليه التمر

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #سابليه #تمر

612 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 35 تقييم

  • الوقت

    10 دقائق

  • عدد الاشخاص

    6

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات سابليه التمر

فانيليا , علبة
نشاء ,50 غرام
سكر ناعم ,100 غرام
زبدة لورباك ,250 غرام
زهرة البرتقال للحشوة, زهرة
ماء للحشوة, ملعقة كبيرة
زبدة لورباك للحشوة, ملعقة كبيرة
قرفة للحشوة, ملعقة صغيرة
طحين , حسب الحاجة
تمر معجون للحشوة,250 غرام
صفار البيض للدهن, حبة
الخطوات

خطوات عمل سابليه التمر


  • - نضع معجون التمر والقرفة والماء وزهر البرتقال والزبدة المذابة في وعاءٍ كبيرٍ وندعكهم جيداً حتى يصبح المزيج عجينةً ناعمةً
  • - نضع هذه العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقةً
  • - ونبدأ بتحضير العجين نمزج السكر والزبدة حتى يصبحا مثل الكريمة ثم نضيف النشاء والفانيليا ونخلطهم جيداً
  • - نضيف الطحين تدريجياً حتى تصبح العجينة متجانسةً ومرنةً
  • - نفرد العجين بالحلال (الشوبك)
  • - ونحضر قالب التقطيع على الشكل الذي تفضلون ونحن اخترنا قالب على شكل الهلال
  • - نبدأ بتقطيع العجينة
  • - نأخذ قطعة من العجينة ونضع عليها قليلاً من حشوة التمر حسب الرغبة
  • - نحضر قطعةً أخرى من العجين ونضعها فوق الحشوة فيصبح لدينا قطعة عجين وبعدها حشوة وبعدها عجين وهكذا حتى انتهاء كمية العجين
  • - نصف القطع في الصينية المدهونة بقليلٍ من الزيت
  • - ندهن القطع بصفار البيض
  • - نضع الصينية في الفرن على نارٍ متوسطةٍ 180 درجة حتى تصبح القطع باللون الذهبي