طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاته

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #أيس #كريم #شوكولاتة

1448 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    10 دقائق

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الايس كريم بالشوكولاته

كاكاو ,2 ملعقة كبيرة
شوكولاته ,0.50 قالب
حليب سائل ,5 كوب
فانيليا , ملعقة كبيرة
سكر , كوب
نشاء ,3 ملعقة كبيرة
صفار البيض ,5 بيض
كريمة , علبة
الخطوات

خطوات عمل الايس كريم بالشوكولاته


  • - نخلط صفار البيض مع السكر والنشاء والفانيليا 
  • - نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوبٍ واحدٍ على خليط البيض ثم يقلب جيداً 
  • - نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الإستمرار في الخفق حتى لا يتكتل الخليط 
  • - استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً
  • - يرفع عن النار ويقلب بقوةٍ ونحصل بذلك على الكسترد 
  • - نضيف للكسترد وهو ساخن قالب الشوكولاته ( يكون مكسر ) والكاكاو البودرة 
  • - يخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يغطى بورقٍ مشمعٍ ويترك حتى يبرد تماماً 
  • - نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك 
  • - يوضع في الفريزر لمدة ساعةٍ 
  • ثم يخرج الآيس كريم ويخفق مرةً أخرى وتعاد هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني 
  • ثم يقدم مع صوص الشوكولا