طريقة عمل كيك الوردة بالكريمة

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كيك #وردة #كريمة

290 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 34 تقييم

  • الوقت

    40 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    10

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كيك الوردة بالكريمة

بيض , 5
كوب سكر , 1/2 1
ملعقة صغيرة ڤانيليا , 1/2
كوب دقيق , 2
ملعقة صغيرة بيكنج بودر , 1
ملعقة صغيرة بكربونات الصودا , 1
كوب كريمة لباني مخفوقة , 2
سكر بودرة , للتزين
كوب حلقات لوز محمص , 2
فراولة , للتزين
الخطوات

خطوات عمل كيك الوردة بالكريمة


  • -  يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • -  يُدهن قالب كيك (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.
  • -  يُخفق البيض جيداً بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف السكر والفانليا مع الاستمرار في الخفق.
  • -    يُخلط الدقيق مع البكينج بودر وبكربونات الصودا، ويُضاف الخليط تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى تتجانس المكونات.
  • -  يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
  • -  يُخبز الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
  • -  يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.
  • للتزيين
  • -  يُقطع الكيك إلى جزئيين عرضياً.
  • -  يُوضع القسم السُفلي في طبق التقديم، وتُوضع كمية كبيرة من الكريمة في منتصف الكيك (على شكل هرم).
  • -  يتم عمل شقوق غير عميقة بسكين في الطبقة الأخرى من الكيك (بحيث تُقسمها إلى 8 مثلثات، ومُراعاة ألا تصل إلى جوانب الكيك).
  • -  تُوضع الطبقة العلوية من الكيك فوق الكريمة مع الضغط على الأطراف حتى تتفتح الشقوق (كما في الصورة).
  • -  تُغطى الجوانب بالكريمة وتُزين باللوز المحمص.
  • -  يُزين الكيك بوردات من الكريمة مع الفراولة الطازجة.