طريقة عمل فتة المقادم

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #فتة #مقادم

202 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 33 تقييم

  • الوقت

    30 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات فتة المقادم

صحين , مقدار صغير
مقادم غنم ,8 قدم كوارع
خبز ,2 رغيف خبز محمص
لبن ,1.30 كيلو
سمن ,0.5 كوب
صنوبر ,.25 كوب
ثوم ,3 فصوص
بهار احمر , حسب الرغبة
ماء زهر , ملعقة
الخطوات

خطوات عمل فتة المقادم


  • - ضعي المقادم (الكوارع) في الماء المغلي لمدة دقيقة، ثم استخدمي السكين لحف الاجزاء الجانبية منها وتنظيفها جيداً، ثم ضعيها على نار لحرق وبرها جيداً.
  • - اغسلي المقادم بعد ذلك واغسليها وافركيها بالطحين ثم ماء الزهر، ثم ضعيها في ماء السلق مع إضافة ملح وفلفل لماء السليق.
  • - قومي بتقطيع الخبز واسكبي بعضاً من شوربة السلق عليه وذلك بعد ان ترفعي أي زفر في ماء السليق.
  • - قطعي لحم المقادم دون العظام وضعيها فوق الخبز، ثم امزجي اللبن والثوم والملح معا ًمع اليابس ثم اسكيبه فوق الخبز المقطع.
  • - اقلي الصنوبر وضعيه على وجه الفته.
  • - ضعي القليل من البهار على وجه الفته ثم تناولي الطبق ساخناً.

وصفات مشابهة