طريقة عمل الكوسا المحشي

خطوات عمل الكوسا المحشي

• - انقعي الرز بالماء حتى تتخلصي من النشا الموجود فيه
• - اخلطي الرزمع اللحم والبهارات والزيت واحشي الكوسا بالخليط
• - ضعي اصبعك الصغير في الكوسا حتى تتأكدي أنه يوجد فيها فراغ 3 سنتيمتر حتى لا تنفجر وتخرج الحشوة
  
• - ضعي الكوسا في الطنجرة  وأضيفي اليها معجون الطماطم مع الطماطم الحب المعلبة والقليل من الملح.
  
• - ضعي الطنجرة على نارٍ متوسطة حتى تنضج الكوسا حيث تتراوح مدة الطهي من ساعة إلى ساعتين.