طريقة عمل أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #أسياخ #دجاج #صلصة #توت

343 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 35 تقييم

  • الوقت

    50 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    3

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود

فلفل , مقدار مناسب
أكليل الجبل مفروم فرماً جيداً,2 ملعقة
خل تفاح , ملعقة
توت أسود ,200 غرام
أفخاذ دجاج ,8 قطع
دجاج ,4 صدور
جلي أحمر مكرر ,2 ملعقة
جوزة طيب مبشورة ,0.25 ملعقة
أغصان أكليل الجبل وتوت أسود للزينة , مقدار مناسب
الخطوات

خطوات عمل أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود


  • - قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة أو أطوالها 1 بوصة او 2 و2/1 سنتيمتر.
  • - رشي على قطع الدجاج خل التفاح الأبيض وأكليل الجبل  وانثري بداخلها الفلفل جيداً.
  • - غطيها وانقعيها لمدة ساعة على الأقل.
  • - صفي الدجاج وحافظي على خل التنقيع جانباً .
  • - ادخلي قطع الدجاج في الأسياخ ( معدنية أو خشبية مدهونة).
  • - اطبخيها على مشواة مسخنة مسبقاً ذات حرارة معتدلة من 8 إلى 10 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تصبح ذهبية ومستوية.
  • - في هذه الأثناء قومي بتحضير الصلصة وذلك بوضع خل التنقيع في مقلاة مع التوت الأسود وحركي بنعومة حتى تصبح طرية.
  • - اضغطي المزيج من خلال مصفاة مستخدمة ظهر الملعقة.
  • - اعيدي مزيج التوت الأسود إلى المقلاة مع الخل التفاح والجلي الأحمر المكرر واتركيها حتى تغلي حتى تتبخر ثلث الصلصة.
  • - ضعي قليل من صلصة التوت على كل صحن ثم ضعي فوقها سيخ من الدجاج ، ثم اضيفي عليها جوزة الطيب وقدميها ساخنة.
  • - زينيها في النهاية بأكليل الجبل والتوت الأسود وقدميها.