طريقة عمل محشي الخيار بالتمر الهندي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #محشى #خيار #تمر #هندى

311 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 30 تقييم

  • الوقت

    15 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات محشي الخيار بالتمر الهندي

فلفل أسود , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بهارات , ملعقة صغيرة
زيت , كوب
لحم مفروم, كيلو
رز مصري,2 كوب
خيار ,2 كيلو
جوزة الطيب , ملعقة صغيرة
هيل مطحون, ملعقة صغيرة
الخطوات

خطوات عمل محشي الخيار بالتمر الهندي


  • - ينقع التمر الهندي في الماء الساخن لمدة ساعتين 
  • - يصفى التمر من الماء جيداً ويضاف اليه القليل من الملح
  • -  تقور ثمرات الخيار من الوسط
  • - يصفى الأرز بعد نقعه وغسله جيداً
  • - يضاف اللحم المفروم إلى الأرز ويتبل بالبهارات
  • - يحشى الخيار بالخلطة المجهزة
  • - يجهز الزيت في المقلاه على النار
  • - يقلى الخيار بعد الحشي و يترك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً
  • - يوضع محشي الخيار في القدر ويضاف اليه عصير التمر الهندي المصفى
  • - يطهى على النار لمدة ساعة و نصف ثم تصفى المرقة و يقدم محشي الخيار بالتمر الهندي.