طريقة عمل كباب الباذنجان التركي

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #كباب #باذنجان

96 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 27 تقييم

  • الوقت

    20 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات كباب الباذنجان التركي

نعناع جاف , ملعقة كبيرة
لبن طازج , كوب
طماطم ,300 غرام
بصل ,150 غرام
بقدونس , باقة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
لحم هبرة,400 غرام
باذنجان كبيرة, حبة
الخطوات

خطوات عمل كباب الباذنجان التركي


  • - تفرم اللحمة فرمة ناعمة.
  • - يفرم البقدونس ليصبح ناعمًا أيضاً، والطماطم والبصل أيضاً.
  • - تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيداً و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيداً.
  • -  يقطع الباذنجان إلى قطع مربعة ويوضع الباذنجان واللحم في أسياخ بشكل متتال.
  • - توضع الأسياخ على الفحم .
  • - يخلط اللبن الطازج مع النعناع الجاف جيداً في الخلاط، ويخفق مع قليلٍ من الماء ويقدم مع الكباب.