طريقة عمل الروست بيف الرستو مع البطاطس البيريه

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #روست بيف #بطاطس #بيريه

254 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 34 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الروست بيف الرستو مع البطاطس البيريه

عرق روست بيف , كيلو/ كيلو ونصف
بطاطس مسلوقة ,0.5 كيلو
جزر وكرفس وكراث وبصل , مقادير متنوعة حسب الرغبة
ملح وفلفل , حسب الرغبة
ثوم ,3 فصوص
زبدة لورباك ,100 جرام
حليب , كوب صغير
روز ماري وورق لورا , ورقتين من أوراق الروزماري
الخطوات

خطوات عمل الروست بيف الرستو مع البطاطس البيريه


  • - قومي بتقطيع الجزر والكرفس والكراث والبصل والثوم  على شكل حلقات دائرية وضعيهم فى الفرن مع عرق الروست بيف.
  • - اضيفي الملح والفلفل وورق اللورا والروز ماري ثم غطي الروست بيف فويل واتركيه لمدة 45 دقيقة كي ينضج.
  • - ازيلى بعد ذلك ورق الفويل من أعلى البيف كي يأخذ اللون البرونزي.
  • - قومي بخلط  البطاطس المسلوقة مع كوب الحليب جيداً، ثم اضيفي الملح والفلفل والزبد حتى يتم مزجهم جيداً.
  • -  قطعي الروست بيف إلى شرائح وضعيها في طبق التقديم وإلى جانبه البطاطس والخضار السوتية.
  • - يقدم الطبق ساخناً مع بعض الخضار المطبوخة على البخار.