طريقة عمل الروست بيف الرستو مع البطاطس البيريه

خطوات عمل الروست بيف الرستو مع البطاطس البيريه

• - قومي بتقطيع الجزر والكرفس والكراث والبصل والثوم  على شكل حلقات دائرية وضعيهم فى الفرن مع عرق الروست بيف.
  
• - اضيفي الملح والفلفل وورق اللورا والروز ماري ثم غطي الروست بيف فويل واتركيه لمدة 45 دقيقة كي ينضج.
  
• - ازيلى بعد ذلك ورق الفويل من أعلى البيف كي يأخذ اللون البرونزي.
• - قومي بخلط  البطاطس المسلوقة مع كوب الحليب جيداً، ثم اضيفي الملح والفلفل والزبد حتى يتم مزجهم جيداً.
  
• -  قطعي الروست بيف إلى شرائح وضعيها في طبق التقديم وإلى جانبه البطاطس والخضار السوتية.
  
• - يقدم الطبق ساخناً مع بعض الخضار المطبوخة على البخار.