طريقة عمل الارز البرياني بالدجاج

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #أرز #بريانى #دجاج

1122 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 31 تقييم

  • الوقت

    45 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الارز البرياني بالدجاج

زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
جزر مقطع شرائح,5 ثمرات
بطاطس مقطعة شرائح, ثمرة
بازلاء , كوب
ماء حار منقوع به زعفران , كوب
دجاج , دجاج
زنجبيل طازج,
ربع ليمونة شرائح للتزيين,
نعناع طازج , أوراق حسب الرغبة
قرفة، قرنفل، هيل , حس الرغبة
بصل مقطع لشرائح طويلة,
لوز مقلى للتزيين, حسب الرغبة
مرقة ماجي , مكعب
رز بنجابي المهيدب ,2 كوب
الخطوات

خطوات عمل الارز البرياني بالدجاج


  • - اغسلي الدجاج جيداً ثم اسلقيه.
  • - قومي بتحمير الدجاج في الفرن.
  • - اقلي الجزر، البازلاء، والبطاطس لمدة 15 دقيقة على أن يكون كل نوعٍ من الخضار في إناءٍ منفصلٍ.
  • - جهزي 4 أكواب من مرقة الدجاج ثم اضيفي اليها البهارات ومكعب الماجى.
  • - اقلي الأرز في زيت ذرة لمدة من 2 إلى 3 دقائق ثم اضيفي المرقة.
  • - يوضع الأرز على نارٍ هادئة الحرارة حتى الغليان والنضج.
  • - اقلبي الأرز في صينية عميقة حتى يسهل تقليبه.
  • - اضيفي ثلث الخضار المقلي مع التقليب الجيد على وجه الطبق.
  • - ضعي الآن الدجاج المحمر ثم اللوز المقلي واستخدمي شرائح الليمون للتزيين.
  • - يقدم ساخناً مع طبقٍ من اللبن او السلطة.