طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة الليمون

اضيفت منذ :

نوع الأكلة : #دجاج #مشوى #صلصة #ليمون

439 مشاهدة

تقيم الوصفة

| 25 تقييم

  • الوقت

    59 دقيقة

  • عدد الاشخاص

    4

  • العمر المناسب

    لكل الأعمار

  • وقت الأكلة

    طوال اليوم

المقادير

مقادير ومكونات الدجاج المشوي بصلصة الليمون

دجاجة كاملة, دجاجة
ثوم مهروس,3 فص
زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
زعتر بري , كوب
ليمون عصير,4 حبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
خل أبيض , كوب
ملح , ملعقة صغيرة
مرقة دجاج ,50. كوب
الخطوات

خطوات عمل الدجاج المشوي بصلصة الليمون


  • - نغسل الدجاجة وننظفها من الداخل والخارج (مع إزالة الدهون الزائدة)
  • - ننشف الدجاجة ونضعها في صينية الفرن
  • - نتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم من الداخل والخارج
  • - ندهن الدجاجة بالزبدة بإستخدام الفرشاة الخاصة
  • - نربط الأرجل معاً بواسطة خيط المطبخ, ثم نثني الجناحين أسفل جسم الدجاجة
  • - نغطي الدجاجة بورق الألمنيوم ( القصدير) بشكلٍ كاملٍ
  • - ندخل الدجاجة للفرن على درجة حرارة 200 مئويةٍ, ولمدة ساعةٍ  إلى ساعةٍ ونصفٍ 
  • - نزيل ورق الألمنيوم عن الدجاجة ونعيدها للفرن لمدة نصف ساعةٍ للتحمير
  •  لعمل صلصة الليمون
  • - نأخذ الدهون المتساقطة من الدجاجة والموجودة أسفل صينية الفرن, ثم نضعها على النار
  • - نضيف الخل ومرقة الدجاج وعصير الليمون, ثم نترك المزيج يغلي على درجة حرارةٍ منخفضةٍ لمدة 5 دقائقٍ
  • - نقدم الدجاج المشوي ساخناً