طريقة عمل الستيك المشوي

خطوات عمل الستيك المشوي

• -  تبشر البصلة وتعٌصر جيداً للحصول على العصير فقط.
• - يٌوضع عصير البصل والطماطم فى وعاءٍ كبيرٍ، ويضاف إليه الزبادى وعصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل. ثم يقلب جيداً.
  
• -  يٌضاف اللحم ويقلب ليمزج جيداً مع التتبيلة، ثم يترك فى الثلاجه لمدة ساعة إلى ساعتين.
  
• -  يٌشوى اللحم على شوايه الفحم أو البوتاجاز أو على الفحم أو يطهى فى طاسه غير لاصقة أو طاسة صيني.
  
• - يقدم الستيك المشوي ساخناً مع السلطات الخضراء.