-
الوقت
20 دقيقة
-
عدد الاشخاص
6
-
العمر المناسب
لكل الأعمار
-
وقت الأكلة
طوال اليوم
مقادير ومكونات البامية المفروكة
سمنة ,5 ملعقة كبيرةقرفة , ملعقة صغيرة
فلفل أحمر , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
كرفس , حبة
لحمة قطع,0.25 كغ
كزبرة خضراء, جرزة
مرقة اللحمة اللحمة,2.50 كوب
ثوم مطحون , ملغقة كبيرة
بامية , كغ
ملح الليمون ,0.25 ملعقة صغيرة
بندورة ,3 حبة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
خطوات عمل البامية المفروكة
- - نقطع البامية الى قطع صغيرة
- - نضع السمنة في وعاءٍ على النار حتى تذوب
- - نضع البامية فوق السمنة ونقلبها حتى تنضج
- - نقطع البندورة إلى قطعٍ صغيرةٍ
- - نقطع الكرفس إلى قطعٍ صغيرةٍ
- - نفرم الكزبرة
- - نضيف الكزبرة وقطع الكرفس إلى البامية ونقلبها لمدة دقيقتين
- - نضيف البندورة إلى البامية ونقلبها على النار لمدة دقيقتين بعد أن تغلي
- - نضع البامية في الفرامة لمدة دقيقةٍ واحدةٍ
- - نعيد البامية إلى وعاء الطهي
- - نسلق اللحمة حتى تنضج
- - نضيف مرقة اللحمة واللحمة والقرفة والثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر و وملح الليمون إلى البامية المفرومة
- - نضع القدرعلى النار لمدة 10 دقائق
- - نضع في البامية وعاء التقديم
- تقدم ساخنة مع الأرز، أو مع الخبز، ويمكننا تزيينها برشةٍ من البقدونس على الوجه
